LO Stat viktigste oppgave er å forhandle lønn og rettigheter på vegne av forbundenes medlemmer i staten. Vedtektene sier at LO Stats skal «virke for medlemmenes faglige, sosiale og økonomiske fellesinteresser». LO Stat skal dermed forsvare forbund og medlemmers interesser og rettigheter på alle plan. Inkludert å sikre en offentlig sektor som underbygger velferdsstaten, med likeverdige offentlige tilbud og levekårfor alle. Derfor engasjerer LO Stat seg også politisk. Logikken bak dette er at den politiske utviklinga i samfunnet er av helt avgjørende betydning for medlemmene.

Staten

Staten består av statsforvaltningen, med departementer og tilhørende etater. Mens departementene har tilhold i hovedstaden, finnes statlige forvaltnings- og tilsynsorganer i alle deler av landet. Noen av dem er også til stede i alle landsdeler eller fylker, eksempelvis NAV og Statens vegvesen. LO Stat forhandler med Staten ved Kommunal og moderniseringsdepartementet (KMD). Statens personaldirektør er den direkte forhandlingsmotpart. Hovedavtalen i staten, og hovedtariffavtalen, inngås formelt mellom Staten og LO Stat. Også en rekke særavtaler, blant annet reiseavtalen for innland og utland forhandles her. 

Kurs

LO Stat har en viktig funksjon innen skolering av tillitsvalgte og medlemmer i tilsluttede forbund. Kunnskap om avtaleverk og kompetanse i forhandlinger, så vel som forståelse for samfunnsstrukturer og samfunnsutvikling, er vesentlig for å kunne løse sitt oppdrag for medlemmene og sitt samfunnsoppdrag. For å fremme kunnskap driver LO Stat opplysnings- og studievirksomhet, og tilbyr kurs for tillitsvalgte og medlemmer fra hele landet. Særlig viktig er opplæring om hovedavtalene, både for å bedre kunnskapen om avtaleverket og forståelsen for samarbeid og medbestemmelse.

Stiftet i 1939

LO Stats forløper ble opprettet 13. september 1939. Da gikk fem LO-forbund sammen og dannet Statstjenestemannskartellet. I 1951 etablerte organisasjonen eget kontor, i Folkets hus på Youngstorget. I 1981 sto Statstilsattes hus i Møllergata i Oslo ferdig, og Statstjenestemannskartellet flyttet dit. 1. januar 1996 ble navnet endret fra Statstjenestemannskartellet til LO Stat.